Công dụng của yến sào

Yến sào là tổ của con chim Yến. Tổ Yến được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ Yến. Yến sào chứa hàm lượng Protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit-amin, một số axit-amin có hàm lượng rất cao như aspartic axit (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, có những axit amin không thể thay thế cystein, phenylalamine(4,5%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thái hóa khớp…

Tổ Yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Tổ Yến giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. Yến sào chứa đường golactose mà không có chất béo. Threomine có trong Yến sào hỗ trợ hình thành collagen và elsatin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glysine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine). Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, sau khi mổ (nhất là về phổi và thận).

Hiện nay, Yến sào đang thực hiện nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể.

Ngoài ra, Yến sào cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống bia rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng.

Có thể thỉnh thoảng dùng tổ Yến như một thực phẩm cung cấp đầy đủ cho cơ thể.

Theo đông y, Yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, tổ Yến ăn lúc nào cũng được (tốt nhất là vào sáng sớm và tối trước khi ngủ). Chúng ta hãy ăn Yến sào chưng cách thủy với đường phèn. Bạn chưng cách thủy một tổ yến làm ba phần, ăn một phần rồi để trong tủ lạnh, cách một ngày ăn một lần.

• Trẻ em: Từ 1 đến 15 tuổi: dùng đều đặn 1 tuần 1 chén tổ Yến
• Thanh thiếu niên và người lớn: dùng đều đặn 2-3 chén/1 tuần
• Đối với người già (60 tuổi trở lên), người bệnh:  nên sử dụng hàng ngày để duy trì sức khỏe và tuổi thọ.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Yến sào Sen Ngọc:

Cơ sở 1: 14/39 Kha Vạn Cân, phường 7, TP Vũng Tàu
Cơ sở 2: 53 Từ Văn Tư, KP3, Phú Trinh, TP Phan Thiết, Bình Thuận
Điện thoại: 0938 754 778 – 0818 82 82 18 | Hotline: 0916 610 068
Email:  vuphuongswift@gmail.com | Website: www.senngocyen.com